لیست مصلحات خوراکی ها و غذاها در طب سنتی
با ما در عطاری مشکستان همراه باشید تا با لیست مصلحات خوراکی ها و غذاها در طب سنتی بیشتر آشنا بشیم:
با دانستن طبع انواع غذاها و داشتن لیست مصلح غذا ها در طب سنتی میتوانیم از ازدیاد یکی از اخلاط چهارگانه (بلغم،سودا،دم،صفر) جلوگیری کنیم.
طبق تصویر بالا غلبه هر کدام از اخلاط چهارگانه میتواند موجب کسالت و بیماریهایی شود که در تصویر به چند نمونه رایج آن اشاره شده است.
چه چیز را با چه چیز بخوریم؟چی را با چی نخوریم؟
حتما تا به حال شنیده اید که می گویند ماهی را با دوغ نخورید هر دو سرد است ، سردی می کنید و حالتان به هم می خورد، یا اگر طبع گرمی دارید در خوردن خرما افراط نکنید گرمی است جوش می زنید . بچه ها را از خوردن خیار منع کنید ، سرد است دل درد می گیرند.(مصلح غذا در مورد دوغ در جدول ذیل آورده شده است)
حال سوال این است که رژیم غذایی ما چگونه باشد تا تعادل اخلاط در بدن ما حفظ گردد و دچار سوء مزاج و بیماری نگردیم؟ تمام مواد خوراکی از آشامیدنی و خوردنی ها و تمامی داروها دارای مزاج مخصوص به خود هستند تقسیم بندی مزاجی آنها عینا مانند آدمی است و چهار حالت کلی و یک حالت متعادل را نیز می توانیم برای آنها در نظر بگیریم .
اگر هر کدام از ما در خوردن غذای گرم، مانند خرما افراط کنیم امکان دارد به خشکی دهان، بی قراری، اختلال خواب، جوش های متعدد در بدن و عوارض دیگر مزاج گرم مبتلا شویم مخصوصاً افراد گرم مزاج در صورت افراط، سریع تر به این حالات دچار می شوند.
عکس این حالت هم صادق است تا به حال بسیار شنیده اید که افراد را از خوردن خیار زیاد منع می کنند تا مبادا سردی کنند و دچار دل درد شوند یا شنیده اید که از خوردن دو غذای سرد هم زمان با هم مانند ماهی و ماست، بر حذر می دارند زیرا امکان دارد حالشان را به هم بزند، این افراط در افراد سرد مزاج خود را سریع تر نشان می دهد.
شاید سئوال کنید که چگونه بتوانیم رژیم غذایی مناسب خود را تشخیص دهیم؟ جواب ساده است!
پاسخ روشن است : مزاج شناسی ! اصولاً افرادی که مزاج خود را می شناسند در حالت سلامت باید غذاهایی را مصرف کنند که با طبع آنها سازگار است. یعنی مزاج غذا با مزاج بدنشان یکسان است .
در ادامه جدول مواد غذایی و نوع مزاج آنها آمده است. اطلاعات مربوط به مزاج خود را پیدا کنید و بدانید اگر مقدار بیشتر از معمول از غذای هم مزاج خود یا مخالف مزاج خود خوردید، لازم است که خوردن مصلح غذا ها را رعایت کنید.
مصلح غذا ها در طب سنتی چاشنی هایی هستند که به ماده خوراکی اضافه می شوند تا شدت کیفیت مزاجی آنها را تعدیل کنند، و از اثرات نامطلوب احتمالی جلوگیری نمایند.
لیست مصلح غذا طب سنتی – لیست مصلحات غذا طب سنتی -لیست مصلح غذاها – مصلحات خوارکی ها- طب سنتی- لیست مصلح غذاها – لیست مصلحات غذا- طب سنتی
در جدول زیر به تفکیک ،طبع خوراکی ها و مصلحات آنها نوشته شده که شما میتوانید با هر نوع غذا،یک مصلح را انتخاب کرده و میل کنید:
| غذاهای گرم و تر و مصلح غذا ها | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| دسته غذایی | نوع غذا | مصلح غذا | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| لبنیات | شیر گوسفند تازه | عسل، گلاب | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| کره | عسل، شکر سرخ، ادویه قابضه | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ماست چکیده | مغزگردو، آویشن، عسل، نعناع خشک، سبزی های معطر | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| انواع ریشه ها | انواع ترب | نمک، عسل، زیره خیسانده شده در سرکه | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| زردک | انیسون، ادویه گرم | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| سیب زمینی ترشی | دارچین، عسل، سکنجبین، سرکه و خردل، میخک | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| شلغم | فلفل، زیره، گلنگبین، سکنجبین، شکر سرخ، خردل، سرکه | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| هویج | انیسون، ادویه گرم | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| توت و بذرهای ملین | اقسام توت | سکنجبین ترش، گوارش کمونی ( زیره ای) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| خاکشیر | کتیرا، عسل | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| صیفی ها | خربزه، طالبی، گرمک | آب انار ترش، سرکه | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| خیار چنبر | مصطکی، انیسون | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| انواع سبزی ها | تربچه | نمک، عسل، زیره خیسانده شده در سرکه | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| حبوبات | گندم | سرکه کهنه، شیرینی های طبیعی | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| اقسام لوبیا | دارچین، زنجبیل، خردل، زیره، نمک، روغنزیتون، آویشن، فلفل، پختن با گوشت حیوان جوان | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| میوه ها | انجیر تازه | سکنجبین، شربت ریواس، شربت بالنگ | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| انجیر خشک | گردو، آویشن، انیسون، بادام | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| انگور | تخم کرفس، غذاهای ترش، سکنجبین | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| خرما | آب انار، بادام، سکنجبین، خشخاش، گلاب، سرکه، کاهو | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| زرد آلو رسیده | عسل، انیسون، زنیان، مصطکی، زیره، روغن زیتون | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| سیب | دارچین، گلنگبین، غذاهای لطیف | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| قیسی | عسل، انیسون، زنیان، مصطکی، زیره | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| گلابی شیرین | عسل، دارچین، هل، رازیانه، مبای زنجبیل، کندر، زیره | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| گیلاس | مسهل هل و ملین ها | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| موز | نمک، مربای زنجبیل، عسل، سکنجبین بزوری معتدل | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| مویز | سکنجبین، خشخاش، عناب، آب میوه های ترش | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| گوشت ها | بو قلمون | گشنیز، سماق | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| گوساله | گشنیز، سماق، مرزه | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| گوسفند | گشنیز، سماق، مرزه | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| پاچه | گلپر، سرکه، مرزه، زنجبیل، دارچین | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| جگر سفید | شاه زیره، خیساندن در سرکه و سپس کباب نمودن، دارچین | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| جگر سیاه | ادویه گرم، نمک، دارچین، گشنیز، شاه زیره، سرکه، کباب نمودن | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| زبان | طبخ با سرکه و یاگشنیز خشک،زیره، خولنجان، مرزه | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| مغز | نمک، آویشن، دارچین، زیره، ترشی های طبیعی | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| غاز | آب انار، زیره، دارچین، فلفل، زنجبیل | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| سار | آب انار، آبغوره، سکنجبین ترش مزه، دارچین، هل | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| مرغ محلی | ادویه گرم، سکنجبین | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| میگو | سرکه، شربت انار، شاه زیره، نعناع | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ادویه ها | گل گاوزبان | صندل سفید | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| مغزهای گیاهی | بادام درختی شیرین | مصطکی، عسل، ربوب ترش | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| تخم خربزه | بنفشه، عسل | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| تخم طالبی | بنفشه، عسل | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| کنجد | عسل | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| بادام زمینی | مصطکی، عسل | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| غذا های فراوری شده | ارده | سرکه، عسل | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| روغن بادام تلخ | عسل | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| روغن کنجد | عسل | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| شیره انگور | تخم ریحان، خشخاش | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
غذاهای سرد و خشک و مصلح غذا ها |
||
| دسته غذایی | نوع غذا | مصلح غذا |
| لبنیات | قراقروط | انواع فلفل، زیره، سیاه دانه |
| کشک | گلنگبین، سیر، نعناع خشک، پونه کوهی | |
| توت ها و بذرهای ملین | بارهنگ | عسل، مصطکی |
| تمشک | عسل | |
| شاه توت | عسل، آب انار، انار، اطریفل صغیر | |
| سبزی ها | ترشک | شربت ها، رازیانه، شکر سرخ |
| ریباس (ریواس) | شربت عود، انیسون، عسل | |
| گشنیز | سکنجبین، زرده تخم مرغ با فلفل و نمک، آب مرغ، دارچین | |
| حبوبات | ارزن | عسل |
| باقلا خشک | عسل، پوست کندن، جوشاندن در آب و ریختن آب آن پس از پختن، روغن بادام، پونه، مرزه، فلفل، دارچین، آویشن، زیره، گلپر | |
| برنج | خیساندن در آب و نمک، زعفران، زیره سیاه، شوید | |
| جو | رازیانه، شیرینی های طبیعی، انسیون، روغن های گیاهی | |
| ذرت | شیرینی های طبیعی، روغن های گیاهی | |
| عدس | مرزه، روغن بادام، سرکه، گلپر، پختن با گوشت حیوان جوان، روغن کنجد تازه، پونه، زعفران، روغن گاو | |
| ماش | خشخاش، زیره، شوید، سکنجبین ساده، گلنگبین | |
| میوه ها | آلبالو | عسل |
| ازگیل | انسیون، عسل، عود هندی | |
| انار ترش | عسل | |
| بالنگ | عسل، بنفشه، شربت انجیر، شربت خشخاش | |
| تمر هندی | کتیرا، خشخاش، عناب، بنفشه، لعاب به دانه | |
| زالزالک | انیسون، عسل، عود هندی | |
| زرشک | میخک، شکر سرخ و شیرینی های طبیعی | |
| میوه ها | زغال اخته | عسل، گلنگبین |
| سنجد | عسل، شکر سرخ | |
| غوره | گلنگبین، شربت خشخاش، انیسون | |
| کُنار | سکنجبین، گلنگبین، مصطکی | |
| گریپ فروت | عسل، گلنگبین | |
| لیمو عمانی | عسل، گلنگبین | |
| نارنج | عسل، گلنگبین | |
| ولیک | عسل، گلنگبین | |
| گوشت ها | بز | نمک، فلفل، پیاز، دارچین، زیره، میخک، بادام، نارگیل، خرما |
| قلوه | کباب با روغن زیتون، نمک، فلفل، دارچین، مصطکی، شاه زیره | |
| سیرابی | گلپر، سرکه، مرزه، زنجبیل، دارچین | |
| ادویه | سماق | انیسون، مصطکی، طبخ با بادمجان |
| قهوه | زعفران، گلاب، روغن پسته، زنجبیل | |
| نشاسته | کرفس، میخک، شیرینی های طبیعی | |
| مغزهای گیاهی | بلوط خوراکی | سکنجبین، عسل |
| شاه بلوط | سکنجبین، عسل | |
| شاه دانه | کتیرا، زرشک | |
| غذاهای فراوری شده | سرکه | شیرینی های طبیعی، روغن بادام شیرین |
|
غذاهای سرد و تر و مصلح غذا ها |
||||
| دسته غذایی | نوع غذا | مصلح غذا | ||
| لبنیات | پنیر تازه | مغز کردو، آویشن، عسل، نعناع خشک، سبزی های معطر | ||
| خامه | عسل | |||
| دوغ و ماست | زنیان، نعناع، آویشن، سیر، کاکوتی، زیتون، سیاه دانه، پونه | |||
| سر شیر | عسل | |||
| شیر پاستوریزه | عسل، گلاب | |||
| ریشه ها | سیب زمینی | دارچین، زنجبیل، آویشن شیرازی | ||
| توت ها و بذر های ملین | اسفرزه | عسل، سکنجبین عنصلی | ||
| توت فرنگی | عسل | |||
| صیفی ها | خیار بوته ای | نمک، رازیانه، زنیان، مویز، عسل، زیره، پوست کندن | ||
| اقسام کدو | آب عسل، میخک، زیره، نعناع، نمک، روغن زیتون، فلفل، خردل، آبغوره | |||
| گوجه فرنگی | روغن زیتون | |||
| هندوانه | پوست هندوانه، عسل، گلنگبین | |||
| سبزی ها | اسفناج | پختن با روغن بادام، روغن گاوی تازه، دارچین، فلفل | ||
| بامیه | ادویه های گرم | |||
| خُرفه | کرفس، نعناع، مصطکی | |||
| قارچ خوراکی | خردل، پختن با نمک و شوید، روغن کنجد و زیتون، پونه، آویشن، فلفل، زنجبیل، زیره | |||
| کاسنی | شکر سرخ، شربیت بنفشه، سکنجبین، دارچین، هل | |||
| کاهو | نعناع، کرفس، زیره، مصطکی، سکنجبین، هلیله | |||
| لوبیا سبز | دارچین، زنجبیل، خردل، زیره، نمک، روغن زیتون، آویشن، فلفل، طبخ با گوشت حیوان جوان | |||
| حبوبات | باقلا تازه | عسل، پوست کندن، جوشاندن در آب و ریختن آب آن پس از پختن، روغن بادام، پونه، مرزه، فلفل، دارچین، آویشن، زیره، گلپر | ||
| نخود سبز | آویشن، دارپین، زنجبیل، فلفل سیاه | |||
| میوه ها | آلو و آلوچه | عناب، گلنگبین، کندر، عسل، زنیان، زیره، روغن زیتون | ||
| انار شیرین | زنجبیل پرورده، انار ترش | |||
| پرتقال | عسل، گلنگبین | |||
| دارابی | عسل، گلنگبین | |||
| شفتالو | عسل، مربای زنجبیل | |||
| شلیل | عسل، گلنگبین، انیسون، زنیان، مصطکی، روغن زیتون | |||
| کیوی | عسل، گلنگبین | |||
| لیمو شیرین | عسل، گلنگبین | |||
| نارنگی | عسل، گلنگبین | |||
| هلو | عسل، مربای زنجبیل | |||
| آناناس | آب انار، آب لیمو، عسل | |||
| گوشت ها | انواع ماهی | پختن با دنبه یا کنجد، زنجبیل، آویشن، عسل، گلنگبین، ادویه گرم | ||
| مغز های گیاهی | به دانه | رازیانه، عسل | ||
| تخم کدو | عسل، گلنگبین | |||
| تخم هندوانه | عسل، گلنگبین | |||
| خشخاش | عسل، مصطکی | |||
با مطالعه بیشتر در باب طب سنتی و دانستن مزاج غذاهای مختلف و رعایت مصلح غذا های مختلف از کسالت و بیماری های فراوانی نجات میبابیم.
دارچین سیلان اصل را از مُشکستان بخواهید.
بهترین مارک شربت خرنوب را از مشکستان بخواهید.
با سلام، من روی صورتم دو طرف لکه قهوه ای افتاده می گن سودا دارم چی بخورم خوب بشن
چی لخورم بدتر نشن با سپاس
ببخشیدکسی که گرم کبد و صفرا بالا داره بعد از این ور معده وسر کلیه هاش با توران سردی سرد شد برای تلادل بین گرمی سرد چه بخور که هم صفرا هم سودا در بدنش تعادل پیدا ککد
سلام
من وقتم کم بود فقط قسمت ( سرد و تر ) رو نگاه کردم . ضمن تشکر میخواستم یادآوری کنم ( میوه آناناس ) هم به شدت گرم و هم به شدت اسیدی است و اشتباه در ( غذاهای سرد و تر ) آوردید لطفاً حذفش کنید ممنونم
سلام گوشت گاو و گوساله سرد هست.داخل لیست گرم اشتباه نوشتید
سلام درمان سریع سودا رو میگید هر کار میکنم چاق نمیشم و این که گفتن ورزش خوبه اما ورزش سبک یعنی بدن سازی نمیشه؟
سلام
مالجبن افتیمونی سودابر خوبی هست
برای معده ای که با خوردن سردیجات میترشه و انگار آب دریا توش هست چکار باید کرد؟
سلام
پرهیزات لازم رو باید انجام بدین و میتونید از کپسول بلغم مشکستان کمک بگیرید
سلام. در سایتای دیگه میگن که فرد هر مزاجی داره باید غذاهای مخالفش رو بخوره تا مزاج به سمت تعادل بره. شما تو سایت گفتین کسی که مزاجش مثلا سرد و تره باید غذاهای با طبع سرد و تر بخوره. جور در نمیاد اینجوری
سلام بر شما
کجا گفتیم این رو؟؟
سلام من هم همین جور متوجه شدم
ممنونم عالی بود.
سلام
من امشب ماهی خوردم با کمی گوجه سبز . حالا دلپیچه شدید و ببخشید اسهال دارم .
به نظر شما چی باید بخورم که سردی اینارو از بین ببره؟؟
سلام
خوردن این دو مورد باهم از نظر طب سنتی کاملا اشتباه هست.
میتونید با عرق زنیان مشکل رو رفع کنید
عرق نعتاع مصلح ماکارانی
از اول تا آخر این لیست رو گشتم، تخم مرغ رو ننوشتین!
عالی ممنون.
ممنون از اطلاعات خوبتون در مورد مزاج ها
خیلی مفید و شسته رفته بود