خرید کتلت ممتاز

قبل از خرید ادویه کتلت مشکستان با این محصول بیشتر آشنا بشیم:

یکی از غذاهای آسان و بدون دردسر، کتلت است. اغلب کتلت بدون برنج سرو می شود و غذایی نونی به شمار می رود. هرکس روش خاصی برای طبخ کتلت بکار می برد اما پایه اصلی طبخ کتلت معمولا یکسان است.

شاید تا به حال توجه کرده باشید که در رستوران ها، طعم کتلت کاملا متفاوت با کتلت هایی است که در منزل پخته می شود. علت این امر چیست ؟ در واقع می توان گفت که ادویه های بکار رفته در انواع غذا، می تواند طعم و عطر غذا را تغییر دهد و به اندازه مواد اولیه در طعم غذا مؤثر است.

ادویه کتلت معمولا زردچوبه، نمک و فلفل است اما اگر شما ترکیب دیگری جز این ادویه هایی که همیشه بکار می برید، استفاده کنید، خواهید دید که تا چه اندازه عطر و طعم کتلت شما تغییر پیدا می کند.

بسته به نوع ذائقه و سلیقه می توانید ترکیب و میزان ادویه ها را تغییر دهید. اما ما در مشکستان ،ادویه ترکیبی مخصوص کتلت ارائه کردیم که قطعا طعم متفاوتی به غذای شما اضافه خواهد کرد.

راز خوشمزه شدن کتلت چیست ؟

در اغلب غذاها از جمله در کتلت از نمک، فلفل و زردچوبه به عنوان ادویه های که به صورت مرتب و همیشگی استفاده می شود، نام می برند. حالا می خواهیم ببینیم به غیر از این ادویه ها از چه چاشنی های دیگری هم می توان در کتلت استفاده کرد تا سبب خوشمزه شدن و طعم متفاوت آن گردد.

افراد می توانند بنا بر سلیقه و ذائقه غذایی خود از پودر سیر و پودر پیاز برای طعم دار کردن مواد درون کتلت استفاده کنند.

برخی هم علاوه بر فلفل قرمز و فلفل سیاه، مقادیری از پودر پاپریکا را در کتلت به کار می برند. البته مقدار فلفل موجود در این غذا نیز دلبخواهی است و نمی توان اندازه دقیق برای آن داد.

از آنجایی که مواد اصلی درون کتلت گوشت و سیب زمینی است؛ باید تلاش خود را جهت رفع بوی زهم گوشت به کار رفته درون آن کرد. برای این منظور می توان از پودر گشنیز استفاده کرد. در صورتی که تخم گشنیز دارید اول آن را آسیاب کرده و سپس در غذا به کار ببرید. در غیر این صورت می توان از مقداری سبزی گشنیز هم در غذا استفاده کرد. تنها دقت کنید سبزی نباید طوری خرد شده باشد که درون کتلت آب بیندازد و سبب وا رفتن کتلت به هنگام سرخ کردن آن شود.

تنها با یکبار استفاده از ادویه زیره در کتلت می توانید از طعم شگفت انگیز این غذا لذت ببرید. زیره به دو شکل سبز و سیاه وجود دارد. می توان از هر دو نوع این ادویه به عنوان چاشنی و به شکل پودر در کتلت استفاده کرد.

ترخون از سبزی های معطری است که در غذاهایی نظیر دلمه، کلم پلو و غیره به کار می رود. استفاده از شکل خشک و پودر شده آن درون کتلت طعمی متفاوت با عطر و رایحه بی نظیر به غذای ما خواهد داد.

بسیاری افراد از پودر گوجه خشک شده یا ادویه گوجه در کتلت استفاده می کنند. ادویه گوجه فرنگی علاوه بر خوشمزه کردن کتلت شما، رنگی زیبا به این غذا می دهد.

مقادیر کم استفاده از سماق در کتلت هم خاصیت درمانی داشته و هم می تواند در بهبود طعم غذای کتلت مؤثر باشد.

ادویه گرد لیمو نیز جزء چاشنی های مناسب برای طعم دار کردن کتلت محسوب می شود.

ترکیبات ادویه کتلت

گرد لیمو
پودر سیر
پودر پیاز
سماق
فلفل سیاه
زردچوبه
ادویه گوجه فرنگی
تخم گشنیز
پودر خردل
پاپریکا
البته ممکن است شرکت های متنوع در تولید این دست از ادویه ها، از چاشنی های متفاوت دیگری هم برای ادویه کتلت استفاده کنند. از زمان های گذشته، همواره از ادویه ها به عنوان چاشنی اصلی در پخت غذاها به خصوص غذاهای گوشتی نظیر کتلت استفاده می شد و دلیل آن تاثیر مستقیم ادویه ها در خوشمزه کردن غذاها بود.