خرید آنلاین روغن کلزا

قبل از خرید روغن کلزا با خواص آن بیشتر آشنا بشیم:

روغن کلزا سرشار از دو نوع اسید چرب است که برای بدن انسان حکم کیمیا را دارد، چون این دو نوع اسید در بدن تولید نمی‌شوند.

اولی «اسید آلفا لینولنیک» است که از بدن در مقابل حملات قلبی حفاظت کرده و موجب کاهش کلسترول بد بدن می‌شود. اسید چرب بعدی «اسید لینولئیک» یک اسید چرب امگا ۶ است. این اسید برای مغز بسیار مفید است و در رشد نوزادان نقش بسزایی دارد. هر دو این‌ها برای بدن ضروری هستند و هر دو در گروه چربی‌های سالم غیراشباع قرار دارند.

روغن کانولا حاوی مقادیر بسیار اندک اسیدهای چرب اشباع است. همان‌طور که می‌دانیم، اسیدهای چرب اشباع که به‌خصوص در ترکیب چربی‌های جامد وجود دارند، عامل پدیدآورنده بیماری‌های قلبی- عروقی هستند. از سوی دیگر روغن کانولا حاوی اسیدهای چرب غیراشباع (مایع) است که نتایج تحقیقات علمی ارتباط آن‌ها را با کاهش کلسترول خون نشان داده است. همچنین روغن کانولا با داشتن اسیدهای چرب ضروری که در بدن ساخته نمی‌شوند، می‌تواند به حفظ سلامتی بدن کمک کند. در کنار آن روغن کانولا منبع سرشاری از ویتامین E است که با داشتن خاصیت آنتی‌اکسیدانی (ضداکسیدشدن) می‌تواند در سلامت بدن مؤثر باشد.

چربی‌ها، بخشی از تمام سلول‌های بدن هستند که نقش‌های متعددی از جمله انرژی‌زایی و کمک به جذب ویتامین‌های محلول در چربی (ویتامین‌های E،D،A و K) را به عهده دارند، بنابراین وجود چربی خوب و با کیفیت، در رژیم غذایی تأثیر بسزایی در فراهم آمدن بستری مناسب برای ایفای نقش چربی‌ها در بدن دارد که همین امر می‌تواند خود زمینه‌ساز تضمین سلامت بدن باشد.

کاربردهای روغن کلزا

روغن کلزا یک اسب بخار آشپزخانه است که می تواند تقریباً هر آنچه را که می خواهید با آن بسازید. برای سرخ کردن ، پخت کباب، تخم مرغ و سایر غذاهای سرخ شدنی، همچنین در کالاهای پخته شده مانند کوکی ها، کلوچه ها و کیک ها، که در آبگوشت و گمبو استفاده می شود مفید است. کلزا یک روغن محبوب و جایگزینی سالم برای کره، شیر و روغن نباتی استفاده می شود. همچنین خواهید دانست که روغن کلزا در کره فله که به صورت تجاری تولید می شود ، به کره واقعی اضافه می شود.

ویژگی‌های بهترین مارک روغن کانولا

پس در ادامه با بررسی ویژگی‌های روغن کانولا به این موضوع می‌پردازیم که آیا روغن کانولا خوب است؟

روغن کلزا تنها با کمتر از ۷ % اسیدهای چرب اشباع( اسید پالمیتیک) ، دارای کمترین میزان اسیدهای چرب اشباع در بین روغن‌های گیاهی است.
روغن کانولا بعد از روغن زیتون بالاترین میزان اسید چرب اولئیک را در بین روغن‌های گیاهی دارد.
روغن کلزا همچنین دارای مقادیر قابل توجهی اسید آلفا لینولنیک نیز هست.
روغن کانولا بهترین توازن بین اسیدهای چرب ضروری تک‌غیراشباع و چندغیراشباع را دارد.
چربی تک غیراشباع روغن کانولا ۶۳ گرم و چربی‌ چند غیر اشباع ‌نشده آن ۲۸گرم است.
روغن کلزا حاوی پایین‌ترین سطح از اسید اروسیک (کمتر از ۲%) است.
این روغن حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین‌های محلول در چربی یعنی ویتامین‌ E و ویتامین K است و می‌تواند حدود ۱۲% از نیاز روزانه فرد به دریافت این ویتامین‌ها را برطرف کند.
این روغن فاقد کلسترول و فاقد ترانس است.
روغن کانولا در کاهش کلسترول کل و لیپوپروتئینهای کم چگال ( LDL ) خون موثر است.
این روغن در ترکیب فسفولیپیدهای موجود در پلاکتهای خون تاثیر داشته و در فعالیت پلاکت‌ها و جلوگیری از لخته شدن خون در عروق موثر است.