آرد شیرینی (قنادی) 500گرم

خرید آرد شیرینی (قنادی)

برای پخت انواع شیرینی، کیک و دسرهای خوشمزه، استفاده از آرد مناسب و باکیفیت نقش کلیدی دارد. آرد شیرینی به‌طور ویژه برای تهیه خمیرهای لطیف و سبک تولید شده و باعث ایجاد بافت نرم و پوک در شیرینی‌ها می‌شود.

اما هر آردی مناسب شیرینی‌پزی نیست! در این مقاله، به‌صورت کامل توضیح می‌دهیم که آرد شیرینی چیست، چه ویژگی‌هایی دارد، در چه مواردی استفاده می‌شود و چطور می‌توان بهترین نوع آن را خریداری کرد.

آرد شیرینی (قنادی) چیست؟

آرد شیرینی نوعی آرد مخصوص است که از دانه‌های گندم نرم با درصد گلوتن پایین تهیه می‌شود. این آرد به دلیل بافت بسیار لطیف و سبکی که دارد، باعث می‌شود شیرینی‌ها و کیک‌ها حالت ترد و پوک داشته باشند. در مقایسه با آرد نانوایی، این آرد میزان پروتئین و گلوتن کمتری دارد که منجر به ایجاد بافت نرم‌تر در محصولات شیرینی‌پزی می‌شود.

انواع آرد شیرینی‌پزی:

1. آرد قنادی (آرد ۰۰۰۰): رایج‌ترین نوع آرد شیرینی است که بافت بسیار لطیفی دارد و برای انواع کیک‌ها و شیرینی‌های سبک استفاده می‌شود.
2. آرد کیک: کمی لطیف‌تر از آرد قنادی است و برای تهیه کیک‌های سبک و اسفنجی مناسب است.
3. آرد کلوچه و بیسکویت: برای تهیه کلوچه، بیسکویت و شیرینی‌هایی که به بافت کمی ترد نیاز دارند، مناسب است.
4. آرد پای و تارت: این آرد کمی درشت‌تر از آرد قنادی است و باعث می‌شود خمیر پای و تارت استحکام بیشتری داشته باشد.

کاربردهای آرد شیرینی (قنادی)

آرد شیرینی در تهیه بسیاری از محصولات خوشمزه استفاده می‌شود. در اینجا برخی از مهم‌ترین کاربردهای آن را بررسی می‌کنیم:

۱. در تهیه انواع کیک و شیرینی‌های نرم

کیک اسفنجی، شیفون و کره‌ای: برای ایجاد بافت نرم و سبک

شیرینی‌های تر و خشک: مانند دانمارکی، کروسان، نان خامه‌ای و کوکی‌ها

۲. در تهیه بیسکویت و کلوچه

کلوچه‌های سنتی و مدرن مانند کلوچه گردویی و کلوچه زنجبیلی

بیسکویت‌های کره‌ای و شکلاتی

۳. در تهیه تارت، پای و کراست‌های شیرینی

آرد شیرینی برای ایجاد خمیرهای شکننده و ترد در پای و تارت عالی است.

۴. در دسرهای خاص و خمیرهای شیرین

خمیر هزارلا، خمیر پف‌دار و خمیر یوفکا برای تهیه ناپلئونی و شیرینی‌های کرم‌دار

ویژگی‌های آرد شیرینی (قنادی)باکیفیت

برای پخت شیرینی‌های خوشمزه، انتخاب آرد باکیفیت بسیار مهم است. در هنگام خرید آرد شیرینی، به این ویژگی‌ها دقت کنید:

1.  رنگ سفید مایل به کرم: رنگ طبیعی آرد شیرینی باید روشن باشد و نباید تیره یا خاکستری باشد.
2.  بافت نرم و لطیف: آرد شیرینی باید بسیار نرم و ریز باشد تا باعث سبکی خمیر شود.
3. میزان گلوتن پایین: گلوتن کم باعث می‌شود بافت شیرینی‌ها لطیف و پوک باشد.
4. رطوبت مناسب: آرد نباید بیش از حد مرطوب یا خشک باشد.
5. بسته‌بندی بهداشتی و استاندارد: بسته‌بندی نامناسب می‌تواند باعث آلودگی و افت کیفیت آرد شود.
6. عطر و تازگی: آرد شیرینی باکیفیت بوی کهنگی یا ترشیدگی ندارد و رایحه‌ای طبیعی از گندم تازه دارد.

آرد شیرینی مرغوب را از کجا بخریم؟

برای تهیه آرد شیرینی باکیفیت و تازه، بهتر است از مراکز معتبر و تخصصی خرید کنید. عطاری مشکستان یکی از بهترین فروشگاه‌های عرضه آردهای سنتی و قنادی است که آرد شیرینی را با کیفیت بالا و بسته‌بندی کاملاً بهداشتی ارائه می‌دهد.

•  آرد خالص و بدون مواد افزودنی
•  بسته‌بندی کاملاً بهداشتی و استاندارد
•  ارسال سریع به سراسر کشور
•  تضمین کیفیت و تازگی محصول

آرد شیرینی، یکی از مواد اصلی در شیرینی‌پزی است که در تهیه انواع کیک، بیسکویت، کلوچه و دسرهای مختلف استفاده می‌شود. برای داشتن بافت نرم، سبک و خوش‌طعم در شیرینی‌ها، باید از آردی باکیفیت و استاندارد استفاده کنید.

اگر به دنبال بهترین آرد شیرینی هستید، عطاری مشکستان انتخابی مطمئن برای خرید این محصول است.

عطاری انلاین مشکستان همواره در تلاش بوده است تا ، بهترین و با کیفیت ترین محصولات موجود در بازار ایران و حتی خارج از کشور را در اختیار شما عزیزان قرار دهد .

انواع آرد های موجود در مشکستان

1. آرد گندم

سفید (آرد قنادی): مناسب برای نان و شیرینی، پروتئین بالا.
کامل (آرد سبوس‌دار): غنی از فیبر، برای نان‌های سالم.
2. آرد شیرینی
آرد شیرینی‌پزی: پروتئین کمتر، مناسب برای کیک و بیسکویت.
3. آرد ذرت
برای نان‌ها و خوراکی‌های خاص.
4. آرد برنج
مناسب برای غذاهای بدون گلوتن و دسرها.

انتخاب نوع آرد بستگی به خوراکی مد نظر دارد و بر طعم و بافت نهایی تأثیر می‌گذارد. برای آشنایی بیشتر با این آرد ها روی آن ها کلیک کن.

میزان رضایت مندی و مشتری مداری شعار اصلی مشکستان است .

از این رو این اطمینان را به شما میدهیم که  ادویه جات و چاشنی ها موجود در مشکستان از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است .

همین حالا آرد شیرینی درجه‌یک را از عطاری مشکستان سفارش دهید و طعم واقعی شیرینی‌های خوشمزه را تجربه کنید!