خرید چلغور

قبل از خرید چلغوز با خواص این آجیل پرخاصیت بیشتر آشنا بشیم:

چلغوز، دانه یا همان میوه‌های نوعی درخت کاج بزرگ با نام کاج چلغوز pine chilgoza یا چلغوزه با برگ‌های سوزنی کوتاه و ضخیم است.
این گونه از کاج بومی شمال غربی هیمالیا است و در کشورهای پاکستان، افغانستان و شمال شرق ایران یافت می‌شود و مصرف آن در استان خراسان بیشتر از مناطق دیگر کشور رواج دارد.

چلغوز نام دانه‌های نوعی درخت کاج است و به دلیل داشتن مواد غذایی مفید، برای بهبود تغذیه و سلامت انسان از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است.
این دانه‌ها، سرشار از روغن هستند و به صورت خام و بو داده همانند سایر دانه‌های آجیلی مصرف می‌شوند.
دارای طعمی لذیذ و خوشایند است و مزه‌ای شبیه به بادام و پسته داشته و اثری جزئی از حالت صمغی در آن احساس می‌شود.
این را هم بدانید ‌اکنون در بسیاری از استان‌های کشورمان ناشناخته بوده و کمتر به فروش می‌رسد.
خصوصیات تغذیه‌ای و درمانی چلغوز تقریبا با انواع مغزهای آجیلی برابری می‌کند؛ اما ویژگی قابل توجه، میزان بالای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که می‌تواند رادیکال‌های مضر حاصل از واکنش‌های مخرب بدن را به‌طور نسبی خنثی کند.

خواص چلغوز

طبع چلغوز در طب سنتی بسیار گرم و خشک است. برخی از مهمترین خواص آن در درمان بیماری‌ها عبارتند از:
دانه‌های چلغوز دارای خواص آرامبخش هستند و به رفع خستگی مفرط، کاهش اضطراب و تنش کمک می‌کنند.
مصرف آن باعث تقویت قوای جسمی و افزایش نیروی جنسی، افزایش حجم منی و قوه باه می‌شود.
مصرف آن به سلامت قلب کمک می‌کند و باعث کاهش کلسترول بد خون و تری گلیسیرید می‌شود.
تقویت حافظه و افزایش عملکرد مغز از خواص چلغوز است که به دلیل وجود انواع ویتامین‌ها و اسیدآمینه‌های موجود در آن است.
تقویت و درمان تیرگی پوست از دیگر خواص آن است، به این منظور می‌توانید، مغز چلغوز را نرم کرده و سپس بر روی پوست بمالید و بعد از مدت ۴۵ دقیقه آن را بشویید (مغز آن بسیار چرب است و به راحتی به شکل پماد یا خمیر در می‌آید).

مضرات دانه چلغوز (موارد احتیاطی و منع مصرف)

با توجه به اینکه چلغوز طبع بسیار گرم و خشکی دارد مصرف آن برای افراد داری مزاج گرم و خشک مضر است.
متخصصان طب سنتی، مصرف دانه‌های چلغوز را برای افراد دارای مزاج سوداوی و صفراوی توصیه نمی‌کنند.
و مصرف آن فقط برای افرادی سودمند است که مزاج های رطوبتی دارند.
در پایان لازم به ذکر است، مصرف دانه‌های چلغوز می‌توانند اثرات متضادی بر افراد مختلف برجا گذارند، لذا توصیه می‌شود، قبل از کاربردشان به عنوان گیاه دارویی، حتما با متخصصین مربوطه مشورت کنید.