خرید رزماری خشک معطر

قبل از  خرید رزماری خشک و معطر نگاهی به خواص آن کنیم :

گیاه رزماری چیست ؟

گیاه رزماری (“Rosemary”) یک گیاه علفی از خانواده نعناعیان است که برگ‌های آن به شکل سوزنی و مرکباتی هستند.

این گیاه بومی مناطق ساحلی شرقی دریای مدیترانه است، اما امروزه در سراسر جهان به‌عنوان یک گیاه دارویی و تزئینی پرورش می‌یابد.

رزماری به‌عنوان یک ادویه در غذاهای مختلف، به‌ویژه در غذاهای ایتالیایی و فرانسوی، استفاده می‌شود. همچنین، از خواص این گیاه دارویی معطر می‌توان به افزایش حافظه و تمرکز، کاهش سطح قند خون ، بهبود عملکرد گوارشی و تسکین درد عضلانی اشاره کرد.

رزماری یا اکلیل کوهی

یک نام دیگر برای رزماری، اکلیل کوهی است. گیاه رزماری در فصل بهار، از ماه فروردین تا اوایل خرداد، با گل های خود زینت می‌دهد و دارای بوی بسیار مطبوع و جذابی است.

این گیاه همواره سبز رنگ باقی می‌ماند و به دلیل مقاومت بالایش در برابر سرما، در اکثر مناطق به راحتی قابل پرورش است.

رزماری به عنوان یکی از گیاهان بسیار معطر، در آشپزخانه‌های کشورهای مختلف به کار می‌رود و به عنوان یکی از مهمترین ترکیبات ترشی و دسرها و غذا شناخته می‌شود.

در بسیاری از نقاط جهان، این گیاه به دلیل خواص مثبت ویژه‌ای که دارد، توجه ویژه‌ای به خود جلب کرده است.

به عنوان مثال، در بخش‌هایی از فرانسه، این گیاه برای دفع آلودگی و منفی‌های مختلف استفاده می‌شد و در برخی کشورها، به عنوان عنصر مهمی در مراسم عروسی به کار می‌رود.

در این مراسم‌ها، با استفاده از رزماری، دست‌های زیبای عروس و داماد تزئین شده و آن‌ها به سمت زندگی مشترک خود هدایت می‌شوند.

مواد تشکیل دهنده رزماری

گیاه رزماری شامل مواد مغذی زیر است:

1.  ویتامین‌ها: گروهی از ویتامین‌های قابل توجه در گیاه رزماری شامل ویتامین C، ویتامین A، و ویتامین B6 هستند.
2. مواد معدنی: گیاه رزماری منبع خوبی از مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم، فسفر و سدیم است.
3. عصاره‌ها: گیاه رزماری حاوی مقدار قابل توجهی از عصاره‌های مختلفی است که می‌تواند به بهبود عملکرد بدن کمک کند. برخی از عصاره‌های موجود در گیاه رزماری شامل اسید رزماریک، کافئیک اسید، کارنوزیک اسید و فلاوونوئیدها هستند.

به علاوه، گیاه رزماری حاوی مواد بیوشیمیایی مختلفی است که می‌تواند به بهبود سلامتی کلی بدن و افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ها کمک کند.

خواص درمانی رزماری خشک :

گیاه رزماری به عنوان یک داروی گیاهی در درمان بسیاری از بیماری‌ها و مشکلات سلامتی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

به طور کلی، خواص گیاه رزماری شامل آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی، تقویت کننده سیستم ایمنی، ضد باکتریایی و ضد ویروسی هستند. در زیر به برخی از بیماری‌ها و مشکلات سلامتی اشاره می‌کنم که گیاه رزماری می‌تواند در درمان آنها موثر باشد:

۱-  اضطراب و استرس:

خواص ضد اضطراب گیاه رزماری می‌تواند به افراد کمک کند که با اضطراب و استرس روبرو شده‌اند.

۲- بیماری‌های قلبی:

گیاه رزماری می‌تواند به بهبود عملکرد قلب کمک کند، باعث کاهش فشار خون، افزایش در میزان اکسیژن خون و به حفظ سلامت عروق کمک می‌کند.

۳- التهابات مفصلی:

خواص ضد التهابی گیاه رزماری می‌تواند به کاهش التهابات مفصلی و درد پیوندی کمک کند.

۴- بیماری‌های پوستی:

گیاه رزماری می‌تواند به بهبود بیماری‌های پوستی مانند آکنه، ترک‌های قرمزی، قارچی، زخم‌های دیابتی و خشکی و غیره کمک کند.

۵- عفونت‌های باکتریایی و ویروسی:

خواص ضد باکتری و ضد ویروسی گیاه رزماری می‌تواند به درمان بسیاری از عفونت‌های باکتریایی و ویروسی کمک کند.

۶- سرماخوردگی و آنفولانزا:

گیاه رزماری می‌تواند به تسکین علائم سرماخوردگی و آنفولانزا مانند سرفه، عطسه، گلودرد و تب کمک کند.

۷- بیماری‌های گوارشی:

خواص ضد التهابی و پاک‌کننده گیاه رزماری می‌تواند به درمان بسیاری از بیماری‌های گوارشی مانند نفخ، دل‌درد، سوء هاضمه، دیسپپسی، آفت دهانی و سردرد دوران قاعدگی کمک کند.

۸ – افزایش حافظه و تمرکز:

برخی تحقیقات نشان داده اند که رزماری می تواند به بهبود حافظه و تمرکز کمک کند.

 ۹ – درمان سردرد:

برخی از تحقیقات نشان داده اند که رزماری می تواند به کاهش سردرد کمک کند.

 ۱۰ – بهبود عملکرد مغزی:

برخی تحقیقات نشان داده اند که مصرف رزماری می تواند به بهبود عملکرد مغزی کمک کند

 

خواص رزماری برای کاهش قند خون:

یکی از خواص مهم رزماری، کاهش قند خون است.

تحقیقات نشان داده است که عصاره رزماری می تواند به عنوان یک درمان مکمل برای کنترل قند خون در افراد مبتلا به دیابت استفاده شود. مصرف رزماری می تواند سطح گلوکز خون را کاهش دهد و همچنین عوارض جانبی داروهای دیابت را کاهش می دهد.

علاوه بر رزماری ، گیاهای دارویی بسیاری در طب سنتی هستند که به درمان دیابت و کاهش قند خون به ما کمک میکنند.

از جمله :

شنبلیله ،  دارچین ، آلوئه ورا ، زنجبیل ، عرق زیره  ، گزنه ، عرق بوقناق ، عرق خار مریم   ، هندوانه ابو جهل  و … برای آشنایی با خواص هر کدام از این گیاهان روی آن کلیک کنید

رزماری و کاربرد آن در ادویه و چاشنی غذا ها

رزماری با بوی خوشبو و طعم تلخ شیرینی که دارد،یکی از معروف‌ترین گیاهان ادویه‌ای است و به عنوان یک طعم دهنده و ادویه و  چاشنی در غذاها کشور های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

برگ‌های رزماری به دلیل طعم و بوی خوشایندی که دارند، می‌توانند به تنوع غذایی و افزایش لذت غذاها کمک کنند.

رزماری معمولاً با گوشت، مرغ، ماهی، سبزیجات، سالاد، پیتزا، نان و سایر غذاها به صورت خشک یا تازه به عنوان چاشنی استفاده می‌شود.

همچنین، رزماری می‌تواند مانند سایر سبزجات خشک معطر به عنوان یک عطر دهنده طبیعی در غذاها مورد استفاده قرار گیرد و به بوی و طعم غذاها کمک کند.

ادویه رزماری در چه غذاهایی استفاده می شود ؟

رزماری یکی از ادویه‌های محبوب در آشپزی است که باعث افزایش عطر و طعم غذا می‌شود. برخی از غذاهایی که می‌توان با استفاده از رزماری تهیه کرد عبارتند از:

۱٫ مرغ سوخاری شده با رزماری
۲٫ قارچ سوخاری شده با رزماری
۳٫ پیتزا با روکش رزماری
۴٫ سبزیجات سرخ شده با رزماری
۵٫ گوشت قرمز سوخاری شده با رزماری
۶٫ سالاد خوشمزه با رزماری و سیر

همچنین، رزماری همیشه می‌تواند به عنوان یک ادویه در دسترس در طی تهیه غذاهای دیگر نظیر مرغ، ماهی، برنج و حتی سوپ و کمپوت استفاده شود.

خواص رزماری برای سلامت پوست و مو:

1. تقویت رشد مو: استفاده از رزماری می تواند رشد مو را تحریک کند و به تقویت موهای ضعیف کمک کند.
2. لطافت پوست: عصاره رزماری می تواند به عنوان یک ماده ضد التهاب برای پوست استفاده شود و به لطافت پوست کمک کند.
3. مرطوب کننده پوست: رزماری می تواند به عنوان یک ماده مرطوب کننده برای پوست استفاده شود و به حفظ رطوبت پوست کمک کند.

ماسک برای تقویت ورشد مو با رزماری

برای تهیه ماسک برای تغذیه و رشد و نرمی مو با گیاه رزماری، می توانید از روغن رزماری استفاده کنید. روش تهیه این ماسک به شرح زیر است:

مواد لازم:

• ۲ قاشق غذا خوری روغن رزماری یا نصف فنجان رزماری خشک و کوبیده شده
• ۱ قاشق غذا خوری عسل
• ۱ تخم مرغ بومی

روش تهیه:

1. تمام مواد را در یک کاسه مخلوط کنید.
2. موهای خود را با آب بشویید و آنها را به طور خوب خشک کنید.
3. ماسک را روی موهایتان بمالید و به طور یکنواخت توزیع کنید.
4. سر خود را با یک کلاه حمام یا دستمال پشتیبانی کنید تا ماسک درست جا بماند.
5. ۳۰ تا ۴۰ دقیقه منتظر بمانید.
6. پس از گذشت زمان، موهای خود را با آب گرم بشویید و به طور خوب خشک کنید.

روغن رزماری می تواند به عنوان یک ماده تقویت کننده مو استفاده شود. این روغن به موها نرمی و لطافت می بخشد و باعث تحریک رشد مو می شود. همچنین، رزماری دارای خاصیت ضد قارچی است که می تواند به پیشگیری از سرخی پوست سر کمک کند.

طرز تهیه دمنوش و چای رزماری

تهیه دمنوش رزماری ساده و آسان است. در زیر توضیحات کاملی برای شما ذکر می‌کنم:

• مواد لازم:
•  یک قاشق غذاخوری رزماری خشک
•  یک لیوان آب جوش
•  عسل یا نبات (دلخواه)

طرز تهیه:
۱.  یک قوری مسی یا فلزی را با آب بشویید.
۲.  یک قاشق غذاخوری رزماری خشک را در قوری بریزید.
۳.  یک لیوان آب جوش را به قوری اضافه کنید.
۴.  قوری را با درپوش بپوشانید و بگذارید مدت ۱۵ دقیقه دم بکشد.
۵.  اگر می‌خواهید دمنوش شیرین شود، می‌توانید عسل یا نبات به آن اضافه کنید.
۶.  دمنوش را در فنجانی بریزید و لذت ببرید.

نکته مهم:
به دلیل داشتن خواص دارویی، رزماری برای همه مناسب نیست. اگر شما یکی از زیر موارد را دارید، بهتر است قبل از مصرف دمنوش رزماری با پزشک خود مشورت کنید :

گرم مزاج
بارداری
حساسیت پوستی
آلرژی

عوارض و مضررات رزماری

اگرچه رزماری یک گیاه دارویی خواص بسیاری دارد، اما مصرف زیاد آن ممکن است به برخی افراد ضرر بزند. در زیر عوارض و مضررات مصرف زیاد رزماری ذکر شده است:

۱٫ تحریک گوارش: در برخی افراد، مصرف رزماری ممکن است باعث تحریک دستگاه گوارش شود. علائم شامل سوء هاضمه، اسهال و نفخ هستند.

۲٫ مشکلات کبدی: مصرف رزماری ممکن است باعث آسیب به کبد شود. علائم شامل درد شکم، تهوع، استفراغ و زردی هستند.

۳٫ تحریک سیستم عصبی: مصرف رزماری ممکن است باعث تحریک سیستم عصبی شود. علائم شامل اضطراب، بی قراری و خواب آلودگی هستند.

۴٫ تداخل با داروها: مصرف رزماری ممکن است باعث تداخل با برخی داروها شود، به خصوص داروهای ضد اضطراب و ضدافسردگی.

۵٫ حساسیت: در برخی افراد، مصرف رزماری ممکن است باعث بروز حساسیت شود. علائم شامل پوکی و خارش هستند.

۶٫ تداخل با بیهوشی: مصرف رزماری قبل از جراحی ممکن است باعث تداخل با بیهوشی شود.

۷٫ افزایش فشار خون: مصرف رزماری ممکن است باعث افزایش فشار خون شود.

در صورت بروز هر یک از علائم فوق پس از مصرف رزماری، بهتر است به پزشک خود مراجعه کرده و مشورت کنید.

پیشنهاد مشکستان

عطاری مشکستان همواره در تلاش بوده است تا ، بهترین و با کیفیت ترین محصولات موجود در بازار ایران و حتی خارج از کشور را در اختیار شما عزیزان قرار دهد .

میزان رضایت مندی و مشتری مداری شعار اصلی مشکستان است .

از این رو این اطمینان را به شما میدهیم که رزماری خشک موجود در مشکستان کاملا ارگانیک بوده و محصول زیر نظر مستقیم ما برداشته شده است . و از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است .

شما میتوانید با خیالی آسوده خرید رزماری خشک را در سایت ثبت کنید.

مشکستان همواره آماده ی پاسخگویی به نظرات و انتقادات و پیشنهادات شما در دیدگاه پایین صفحه میباشد.