خرید سویق نخود

قبل از خرید با تفاوت بین سویق نخود و آرد نخودچی آشنا بشیم:

این تفاوت و برتری سویق را واضح‌تر بیان می‌کند. در تهیه آرد نخودچی ابتدا نخود را چند مرحله می‌خیسانند یا می‌پزند و آب آن را تخلیه می‌کنند و سپس آن را تفت می‌دهند و آسیاب می‌کنند. در پروسه پخت با آب، ارزش غذایی ماده جامد در آب تخلیه می‌شود، در فرآورده‌های حیوانی تقریبا نیمی از خواص تخلیه می‌شود. به همین خاطر ارزش گوشت و آبگوشت تقریباً با هم برابر بوده ولی در فرآورده‌های گیاهی، درصد بالایی از ارزش غذایی در آب پخته شده تخلیه می‌شود، به خاطر همین بوده که در بسیاری از روش‌های تجویز دارو از عصاره جوشانده شده‌ این فرآورده‌ها استفاده می‌کنند.

در تهیه آرد نخودچی ارزش غذایی نخود در همان آبی بوده که پس از خیساندن یا طبخ دور ریخته شده ولی در تهیه سویق نخود، ابتدا نخود را تمیز و سپس آسیاب می‌کنند و تفت می‌دهند؛ در این پورسه ارزش غذایی نخود حفظ شده و فواید طبخ مثل آزاد شدن قند‌ها به آرد اضافه می‌شود. این مقایسه در مورد گندمک با سویق گندم و بقیه حبوبات و غلات نیز صدق می‌کند.

خواص سویق نخود:

۱- برطرف کننده ضعف کمر

۲- تقویت قوای جنسی

۳- برطرف کننده مشکل نعوظ

۴- موثر در درمان انواع دردهای کمر و مفاصل و ستون فقرات

۵- چاق کننده وعضله ساز در افراد لاغر است.

۶- برای رشد بچه ها بهترین گزینه است.

۷- مفید برای دوران پیری

۸- سویق غذای ورزشکاران حرفه ای است.

۹- سویق تهیه شده از نخود برای کم کردن عوارض ام اس میتواند بسیار مفید باشد.

روش مصرف سویق نخود

جهت درمان روزی دوبار و در هر مرتبه ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری قبل از غذا استفاده شود. بهتر است سویق را به صورت خشک استفاده نمایید. برای اثربخشی درمانی سویق، بهتر است ۴۰ روز مصرف مداوم داشته باشید.