خرید گیاه گاودانه

قبل از خرید گاودانه با خواص این گیاه دارویی بیشتر آشنا بشیم:

استفاده از داروهای گیاهی یک سنت قدیمی در سراسر جهان است. پیشرفت اخیر در درمان های خانگی و سنتی، استفاده از گیاهان دارویی را نه تنها به دلیل اثربخشی، بلکه به دلیل قیمت مناسب و در دسترس بودن آن محبوب تر از قبل کرده است. یکی از گیاهان دارویی که متاسفانه خواص آن بسیار نادیده گرفته شده است، گاودانه است. گاودانه یا کرسنه (نام علمی: Vicia ervilia) گیاهی از خانواده باقلاییان و از سرده ماشک‌ها است. گاودانه یکی از قدیمی‌ترین دانه‌های مورد استفاده بشر است که منطقه اصلی آنرا مدیترانه می‌دانند. در گذشته گیاه گاودانه به منظور تأمین غذای دام کشت می‌گردیده‌ است.

کاربردهای گیاه گاودانه

گاودانه که معمولا با نام ماشک تلخ شناخته می شود، یک محصول باستانی حبوبات غلات در منطقه مدیترانه است. نام عربی آن کَرسَنه است. کرسنه گیاهی است که به دانه اش گاودانه گویند شاید چون بیشتر خوراک گاو است این نام را برای آن انتخاب کرده باشند. در آذربایجان به آن کوروشنه، در کردی به آن کرزن و در ترکیه به آن بورچاک و در زبان انگلیسی به bitter vetch معروف است. کشت و برداشت این محصول آسان است و می توان آن را در خاک های بسیار کم عمق و قلیایی کشت کرد.

دانه گاودانه وقتی از غلاف خود شکافته می شود رنگ تیره ای دارد و اندازه ای کوچکتر از یک ماش دارد. برای مصرف انسان، تلخی دانه ها باید از طریق چندین بار جوشاندن در آب از بین رود. به دلیل این تلخی، بعید است که کسی به طور تصادفی ماشک تلخ را با عدس قرمز اشتباه بگیرد. مزه آن بین ماش و عدس است و طبیعت آن گرم و خشک است.

خواص گاودانه در طب سنتی

اگر چه در برخی از مقالات گفته شده است که در زمان قحطی و فقط انسان های فقیر این محصول را مصرف می کنند، اما بهتر است که این نظریه را فراموش کنید و با اضافه کردن آن به رژیم غذایتان، از خواص آن بهره مند شوید. گاودانه دارای ارزش دارویی مانند ماش است.

برخی از حکما معتقدند که گاودانه اثر مفیدی در درمان سوزش گلو، آسم و تنگی نفس دارد. طریقه مصرف گاودانه برای درمان اختلالات تنفسی به این صورت است که دانه های گاودانه را جوشانده و با عسل ترکیب کنید و روزانه مصرف نمایید. مصرف منظم این ترکیب در درمان اختلالات تنفسی بسیار مفید خواهد بود.

جوشانده ای از گاودانه تهیه کنید و سپس آن را صاف کنید. پنبه یا پدی را به این محلول آغشته کنید و روی لک های پوست ماساژ دهید. این روش برای رفع لک های پوستی، درخشان شدن پوست و پیشگیری از چین و چروک پوست بسیار موثر می باشد. جالب است بدانید مصرف موضعی این جوشانده برای درمان خارش بدن، مفید می باشد.

برای درمان سریع زخم بهتر است گاودانه را با عسل ترکیب کنید و این ترکیب را روی محل آسیب دیده بمالید. سبب التیام سریع زخم و قطع خونریزیخواهد شد

تمام خواص گاودانه در یک نگاه:

تقویت لثه و درمان درد دندان، تقویت استخوان، رفع و درمان کوفتگی عضلات، کمک به درمان شکستگی استخوان، درمان تهوع و استفراغ، درمان ناراحتی های کلیوی، درمان سرفه و سرفه های مزمن، درمان برونشیت، درمان دلپیچه، درمان لکه های پوست و…